Τα τελευταία χρόνια αντιμετώπιζε σοβαρά προβλήματα υγείας ενώ είχε υποβληθεί κατά το παρελθόν σε χειρουργείο αποκατάσταση
Την αναγγελία θανάτου του Υποστρατηγου εα Γιώργου Βουλτσιουδη, κοινοποίησε η “Δράση Αστυνομικών για τα Δικαιώματα του Ανθρώπου”, εκφράζοντας τα συλλυπητήρια του Σωματείου στην οικογένεια και του συναδέλφου του εκλιπόντος.
«Ο Γιώργος Βουλτσιούδης ήταν Υποστράτηγος ε.α. και διατέλεσε Διευθυντής της Interpol Αθήνας. Ήταν επίσης ακτιβιστής και μέλος της συλλογιοκότητας Αστυνομικών PASSPORT και εργάστηκε στο Τομέα Προστασίας του Πολίτη του ΣΥΡΙΖΑ. Ο Γιώργος πάνω από όλα ήταν ένας υπέροχος άνθρωπος!»